Berlin də ən məşhur yeməklər sırasına daxil edilənlər.

Almaniyanın dünyanın rəsmi və mədəni paytaxtı olan Berlin, dünyanın ən aktiv şəhərlərindən biridir. Şəhər yalnız dərin bir tarix, dinamik bir mədəniyyət və təsirli bir sənət mərkəzi deyil, həm də qastronomik çeşmənin qazanda əriyən və ən incə nəticələrdən yaranan bir cənnət məkanıdır.

Şəhər Michelin, ulduz restoranlarından küçə stendlərinə qədər geniş çeşiddə restoranlar və kafelərə malikdir. Ayrıca Türk, İtalyan, Hindistan, Vyetnam, Çin mətbəxinin yeməklərini təqdim edən bir çox restoron vardır. Buna görə şəhərdə, pizza, hamburger, spagetti, salat, şokolad tort istəsəniz, yemək istəsəniz burdan əldə edə bilərsiniz. Qısacası ağla gələn hər yeməyi burdan tapmaq mümkündür.

Fast Food

Qəlyanaltılar, yəni fast food Berlində gündəlik həyatın bir hissəsidir. İş həyatının hərəkətləri və turistlər mümkün qədər çox fəaliyyətə qatıla bilmək istədikləri kimi şəhərdə mümkün qədər çox yerləri araşdırırlar, yemək və içməli qəlyanaltılar yeməkxana, küçə bazarları və kafe ilə şəhərin hər tərəfinə yayılır.

Bütün Avropada Almaniya və hətta ən kosmopolit şəhərlərdən biri olduğu üçün şəhərdə fast-food mədəniyyəti də son dərəcə kosmopolitdir. Başqa sözlə, fərqli ölkələrdən köçkünlərin köməyi ilə müxtəlif dadlar Berlində qarışıqdır. Yəni, Berlində nə yemək üçün qəlyanaltılarla başlayaq, daha sonra əsas kurslar və desertlər ilə davam edə bilərsiniz.

Əsas  yeməklər

Deyə bilərəm ki, Berlindəki yemək mədəniyyəti ət, souslar və Avstriya, İtalyan, Balkan və Fransız mətbəxlərindən çox təsirlənir. Şnitzel əsasən donuz ətindən hazırlanmış, həm də bəzi restoranların ət və ya hindi əti ilə hazırlanmışdır. Dördüncünün bir hissəsi sobada pişirilmiş və kartof ilə işlənmiş dadlı və dadlı yeməkdir.

Kartoffelpuffer

Şəkərli kartof, un, yumurta və soğan ilə hazırlanmış  Kartoffelpuffer, restoranlarda əsas kursun yanında yan çörək kimi satılır və kənarda qəlyanaltı yemək lövhələri və fast food kafeləridir. Bu yeməyin ən yaxşı hissəsi desertin istəsəniz onu duzlu kimi qəbul edə bilər. Əgər kartof pancakes alma və ya başqa bir meyvəli sousu ilə yeyirsinizsə, şirin, pomidor və sarımsaq sousu ilə doyurulmuş olacaqsınız.

Spatzle

Pirinç funksiyalarını necə görürsek, Spatzle Berlin mətbəxində oxşar funksiyaya sahibdir. Əslində, bir növ makaron və ya əriştə deyə adlandırdığım Spatzle, ana və ya əsas kursları xeyirlə istehlak edilə bilər və göbələk, ət, mərcim və ya pesto kimi souslar ilə əsas yeməyi olaraq yeyilə bilir.