Üsküptə hansı restoranlara gedə bilərik ? Nə içə bilərik?
Yeyə biləcəyimiz şirniyyatlar
Əgər qida ilə qidalanmanın bir hissəsinə gəlsək, sizin üçün ? Trıl və Kaymakina üçün iki tövsiyə verəcəyik. Əlbəttə ki, yerli və kiçik restoranlarda paxlava kimi yerli yeməklər tapmaq mümkündür. Amma düşünürəm ki, siz getmisinizsə yeyin.
Trilea Albaniyaya məxsus olsa və sözün kökü baxımından Albaniyanı göstərirsə, Üsküpdəki müxalifətlə qarşılaşacaq olan iki desertdən biridir. Bu, inək, keçi və bufalo südü qarışdırmaqla aparılır və onun adı burada (üç südün mənasında) deyilir və karamel ona tökülür. İndiki vaxtda digər souslarda damağın dəyişən dadına uyğundur, lakin orijinal karameldir. Bir az qeyd əlavə edərdim, Skopye trilecies ətəkləri daha tüklü və puff pufdur ?
Kaymaçina, kremli bir karamelə bənzəyən və süd, yumurta və şəkərin uzun bir pişirmə müddəti ilə əldə edilən bir cəfəri desertinə bənzəyən çox dadlı bir desertdir. Bilirsiniz, onlar karamel love sevirlər.
Və burada yazmadan buradan keçə bilməyəcəyəm bir marmelad var, adı Slatkodur. Giləmeyvə, heyva, gavalı və nüvəsiz üzümü qarışdırmaqla hazırlanır.
Yeməkdə son bir qeyd, xristian və müsəlman əhalisi bir yerdə yaşayır, yəni bir yemək hissi var. Məsələn, donuz əti donuz əti ilə qarışdırılmır və hər hansı bir məhsul donuz əti və ya yağı ilə qarışdırılsa, tamamilə fərqli təqdim edilir.
Üsküpdə harada yemək yeyə bilərik? Restoran tövsiyələri
Vodenica Mulino: Str. Teodosij Gologanov 69, 11: 00-23: 00
Hunter Lodge Kamnik: Kamnik b.b., 11: 00-00: 00
Gostilnica Dukat: ul.Teodosij Gologanov 79, 11: 00-00: 00
Burada bir neçə daha əlverişli ünvan var:
Epik: ul. 106 br.4, 09: 00-22: 00
Kosmos: Belgradska, 108, 09: 00-22: 00
Kaj Serdarot: Kazandziska no.5, Köhnə Bazar, 09: 00-22: 00
Uygun restoranlarda, şorba, əsas yemək, salat, təzə, orta qiymət iki nəfər üçün 400-450 MKD təşkil edir. Başqa sözlə, Türk lirası ödənişi 25-28 TL-dir.
Son bir not: Köhnə Çarşı’nın dərhal girişində, sağınızda qalacaq, kiçik, köhnə bir şirniyyat yeri var. Bu tortuna özlərinin Cevizli Nalça dediyi, bol Cevizli, ay şəklində, böyük peçenyelər var. Ayrıca içi quru meyvə və Cevizli vafli, Trileçe və loxum da tapa bilərsiniz.
Üsküpdə nə içə bilərik?
Nahardan başlayacaq olsaq, digər Balkan ölkələri kimi, çay içmə vərdişləri çox yox, qəhvə içilir. Ancaq, əgər çay tutqunusuzsa, çay içmeyince gününüz yaxşı keçmirsə, o zaman sizə xoşbəxt olacağınız bir tüyo verim. Köhnə Çarşı’ya girdiyinizdə qarşınıza gələn yüngül yoxuş yolu dümdüz çıxın, qarşınıza bir qəhvə gələcək. Həm qrup, həm patron Türkcə bilir, həm də mis kimi dəmləmə çay tapmaq mümkün, üstəlik çay 10 Denardır.
Şərab istehsalında çox uğurlu olurlar. Məhsuldar Makedoniya bağlarında Vranec və Smederevka yerli növlərinin yanında, dünya tərəfindən məşhur Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot kimi irqlər da yaxşı nəticələr verir. Bu işin mütəxəssisləri Fransız və italyanlarla yarışa səviyyədə ağ şərab istehsal edildiyini söyləyirlər. Tikvesh, Popov, Kamnik və Chateau böyük və məşhur istehsalçılardan.
